Ühekordne paberpakend on säästvam valik

Söögikoha kohaletoimetamise stsenaariumi korral on korduvkasutatavad lauanõud palju vähem jätkusuutlikud kui paberist ühekordsed nõud, kuna see on lisakoormus. Selle põhjuseks on puhastamiseks kasutatud energia ja värske vee hulk, samuti transpordi- ja väljavõtmisprotsessidega seotud purunemise määr.
Euroopa Paper Packaging Alliance'i (EPPA) tellitud Rambolli varasem olelusringi hindamise (LCA) uuring näitas samuti, et kiirtoidurestoranide einestamisstsenaariumi korral toodavad korduvkasutatavad söögiriistade süsteemid 2,8 korda rohkem CO2 emissiooni ja tarbivad 3,4 korda rohkem magevett kui paberist ühekordne pakend.
Kõik need aruanded viitavad samale järeldusele: ühekordselt kasutatav paberpakend on säästvam valik.
Ühekordsed paberpakendid on säästvamad kui korduvkasutatavad söögiriistad
See järeldus näib olevat vastuolus levinud arvamusega.
Selle järelduse mõistmiseks tuleb mainida elutsükli hindamist (LCA).
Lihtsamalt öeldes käsitleb olelusringi hindamine toote keskkonnamõju "hällist hauani" (st alates tooraine hankimisest, tootmisest, tarbimisest, kasutamisest ja lõplikust kõrvaldamisest) makrotasandil.
Kuigi tarbija vaatenurgast näib korduvkasutatavatel lauanõudel intuitiivselt vähem keskkonnamõju, kuna neid saab mitu korda kasutada. Hinnates aga toote keskkonnamõju selle olelusringi jooksul, näitab Rambolli aruanne, et ühekordselt kasutatavatel paberpakenditel on keskkonnamõju väiksem – kuna korduvkasutatavate lauanõude puhastamisel ja kuivatamisel (vastamaks ristsaastumise vältimiseks nõutavatele standarditele) nõuab rohkem energiat ja värsket vett.